たこをゆでる

こんにちは、WEB担当の林です。今日は、缶詰担当者は出張です。

本日は、試食用缶詰のたこの、下準備をする日。

WEB屋の私も今日ばかりは、たこを次から次へとさばくのである。

10kgもの大量のたこをみたのもはじめてであれば、生のたこをあつかうのもはじめてだ。
なんとかゆであがったタコをみて、やっとホッとした。

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泉州でとれたタコはおいしい。
プリッとした歯ごたえもいいし、味の濃厚さというか、たこのうまみも詰まっている。
プリッとした歯ごたえとはうらはらに、身はやわらかい。

泉州ドットコム一丸となって、このおいしさを缶詰に反映できるように日々邁進中です。
皆様今後ともご指導宜しくお願い致します。

カテゴリー: 開発日誌

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