泉州は漁業が盛ん!田尻漁港に行ってきました

たこの仕入れ先、謙商水産様、田尻漁連の会長様にお時間をいただきました。

出来上がった缶詰を試食して頂くも、たこを煮すぎてるとダメだしされ、更にあなごについては、漁獲量、値段の高騰などで、缶詰にするには採算が取れないとの事。
あなごの煮こごり、気に入っていただけにつらい(>_<)
たこの確保や、保存の仕方についていろいろご指導頂き、今後も協力頂けるとおっしゃって頂きました。
11月3日には田尻漁港で「たこカーニバル」が開催されるので、缶詰が出来上がっているなら、その場で売ってみたら!と提案も頂きました。

ん~頑張るぅ~!!

10.田尻漁港1 11.田尻漁港2

12-.田尻漁港3

 

カテゴリー: 開発日誌

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