試食(2回目)新作は泉州のアナゴで。

再び試食調理。 今回は項目を増やして「アナゴの煮こごり」も作っちゃいました。 あなごも泉州の特産品! 私も穴子大好きなので何かないかと思い悩んだあげく煮こごりにたどり着きました。 ....続きを読む

カテゴリー: 開発日誌

試食!日本の缶詰世界の缶詰☆

缶詰を作るにあたって敵を知らなければと、いろんなたこの缶詰を購入して、食べ比べしてみました。 日本の缶詰からスペインの缶詰まで…(*^^)v しかし、缶詰ってなんでこの缶詰感が抜け....続きを読む

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