話題の缶詰バーで、いろいろな缶詰を見ま...
今日は、噂の缶詰バーの視察で~す(^O^) そのまま出てくるのかと思いきや、とりあえず湯せんで温めているようです。 温めた後、ほじほじと中身を取り出しやすくし、取り皿もつけて、はい....続きを読む
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開発日誌
今日は、噂の缶詰バーの視察で~す(^O^) そのまま出てくるのかと思いきや、とりあえず湯せんで温めているようです。 温めた後、ほじほじと中身を取り出しやすくし、取り皿もつけて、はい....続きを読む
たこの仕入れ先、謙商水産様、田尻漁連の会長様にお時間をいただきました。 出来上がった缶詰を試食して頂くも、たこを煮すぎてるとダメだしされ、更にあなごについては、漁獲量、値段の高騰な....続きを読む
「泉佐野酒蔵BBQ~真夏のゆかたまつり~」にて「たこのやわらか煮」と「あなごの煮こごり」、初の試食をしていただきました!! 専門職の方、一般の方、アドバイザーさん、自営業の方など、....続きを読む
8.25に開かれる「泉佐野酒蔵BBQ~真夏のゆかたまつり~」に向けて、 缶詰を加工しに長野県の缶詰の巻締め機械工場へ。 泉佐野酒蔵BBQで、泉州地元の主催者の方、参加される方に試食....続きを読む
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